Il granchio ( Brachyura Linnaeus ) è dell’ ordine dei crostacei decapodi, cioè con dieci zampe. Il suo...
La gastronomia veneziana da secoli conserva i suoi segreti della cucina e l'uso degli ingredienti lo...
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La gastronomia veneziana da secoli conserva i suoi segreti della cucina e l'uso degli ingredienti locali.
Il segreto di questo piatto sta nell'usare seppie piccole e fresche. Il nero di seppia è uno straordinario ingrediente per insaporire questo insolito e piacevolissimo piatto.
